昨日は久しぶりの完全オフ。
杉並区方南町へ大好きな人にお花をプレゼントに行ってきました。
妹から素敵な珈琲屋さんがあると聴いていたので立ち寄ってみました。
Blue leaf coffee
オーナーの金子さんが丁寧に珈琲を入れてくれます。
そしてこだわりの豆や焙煎のお話がきけます。
昨日僕が選んだのは、
コスタリカ／ロスアンヘレス ラ・エストレージャ農園のスペシャリティーコーヒーです。
スペシャリティー珈琲になるにの５つの条件があります。
その品質基準となっているのがカップオブエクセレンス。
カップオブエクセレンスとは１９９９年に開催されたブラジルコーヒーコンペディションから発展したもので、現在はコーヒー産地国の１０か国が参加しています。
「こだわり」っている人とのご縁とは楽しいものです。
今朝の一杯です！美味しかった～。
